釀酒企業(yè)主要是生產(chǎn)白酒、啤酒、紅酒或酒精,酒糟液中的廢棄物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)豐富,含有大量的有機(jī)物,在生產(chǎn)過程中,每1噸酒或酒精要排放14-16m3酒糟液,從廢水水質(zhì)可以看出,白酒或酒精生產(chǎn)后產(chǎn)生的酒糟廢水中懸浮物濃度比較高,達(dá)到20000mg/L左右,有機(jī)物濃度也非常高,一般達(dá)到33000~35000mg/L,但可生化性較好。而啤酒廢水生產(chǎn)過程中所產(chǎn)生的主要為可生化的有機(jī)廢水,但啤酒廢水 中的有機(jī)物濃度沒有白酒或酒精生產(chǎn)廢水高,且啤酒生產(chǎn)廢水中的PH一般為12-13呈堿性。
由于白酒、酒精或啤酒生產(chǎn)廢水中的有機(jī)物含量較高,具有較好的生化性,所以對(duì)于釀酒廢水通常的都采用生化法進(jìn)行處理,但由于白酒和酒精生產(chǎn)中的有機(jī)物特別高,所以必須進(jìn)行預(yù)處理,若以經(jīng)濟(jì)效益為出發(fā)點(diǎn),可將大量的含有機(jī)物的酒槽液使用臥螺離心機(jī)進(jìn)行分離,分離后的渣可作為飼料。具有投資小,收益快的特點(diǎn),臥螺離心機(jī)程度高,無需人員培訓(xùn),裝機(jī)完成即可工作。通過臥螺離心機(jī)分離,可提取酒糟液中95%以上懸浮物。經(jīng)臥螺離心機(jī)固液分離后獲取可用液相或固相物。
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